В какой таре хранить горячий хлеб? Печем в основном хлебобулочные изделия, правда что при хранении в пластике будут выделятся вредные химические вещества?

Для пищевой промышленности производится специальный пластик, который выдерживает высокие температуры и даже при плавлении не выделяет вредных веществ, по типу http://tarador.ru/glavnaya/plastikovye-lot...otki-dlya-hleba . Если засунуть горячий хлеб в т.н. непищевой пластик, то естественно будет при нагревании выделять химию, но такие запрещены законом

А я храню выпечку в контейнерах специальных. Кстати, вот недавно облегчила себе работу с выпечкой, раньше тесто в ручную делала на все, а теперь у меня есть тестомес комбайн, это прекрасный вариант, сама не ожидала такого. Купила я её на этом сайте https://www.hlebomoli.ru/collection/testomesy. Может и вы захотите себе облегчить работу и сэкономить время.

у меня просто хлебница! чего особенного нет

А какая у вас мука гост? Мне знакомая говорила, что для каждого вида выпечки нужна разная мука. В этом правда есть принципиальная разница, или я что-то не понимаю?