Преимущество сковород из чугуна – в его свойстве равномерно распределять и долго сохранять тепло. Чугун за счет своей пористой структуры и низкой теплопроводности сравнительно медленно нагревается, но прекрасно сохраняет высокую температуру после нагревания. Это позволяет приготовляемым продуктам испытывать эффект «русской печи», при котором блюдо не просто нагревается до определенной температуры, но и томится. Поэтому чугунная сковорода идеально подходит для продуктов, требующих длительного приготовления. К тому же чугунная посуда нагревается гораздо сильнее алюминиевой, что необходимо для жарки и особенно для приготовления блюд на гриле. Вдобавок, чугун обладает естественными антипригарными свойствами, которые со временем только усиливаются – пища в такой посуде практически не пригорает.
Есть отличные сковороды российского производства VARI, которые не чем практически не уступают зарубежным, разве стоят дешевле. Также ценятся сковороды с керамическим покрытием Fresco Ceramica, которые легкие в уходе, не выделяют вредных веществ, утолщенное дно и т.д.
Мне приглянулась сковородка Вок Inductio на http://liketo.ru/catalog/pans/ Корпус из алюминия с индукционным дном, 2-слойное антипригарное покрытие с вафельным рисунком, удобная черная жаропрочная ручка, стеклянная крышка с вентиляционным отверстием и 2 года на антипригарный слой.
А мне все таки чугунная нравится вот такая Сковорода ВОК http://www.skeppshult.by/shop/chugunnye-sk...reha/0865v.html Внутреннее и внешнее покрытие: натуральное антипригарное, типы плит на которых можно готовить: любые источники тепла, включая индукционные плиты.
я бы советовала сковородку гриль купить https://posudarium.ru/category/skovorody-gril/ так как пища в них практически без масла готовится, не пригорает, в общем, это совсем другая история о приготовлении пищи.
я керамику люблю, купила помимо мультиварочной сковороды (у меня Редмонд Мастерфрай) такую же для плиты, готовить одно удовольствие
даже и не знала что Masterfry сковороды отдельно продаются пойду гляну где купить можно. для мультиварки она меня устраивает более чем почему бы и на плитке не попробовать.
даже и не знала что Masterfry сковороды отдельно продаются пойду гляну где купить можно. для мультиварки она меня устраивает более чем почему бы и на плитке не попробовать.
еще и для духовки можно, ручка то съемная. в общем универсальная сковорода крутым покрытием, по другому не могу про нее сказать
Самые невредные это как по старинке- чугунные, я матери недавно решила купить биоловскую https://dokuhni.ua/brand/biol и она осталась ей довольна. Где- то читала что это самые безопасные для здоровья сковородки. Но у меня дома керамическая, тоже мне нравится, кстати тоже фирмы Биол.
Знаю точно что с каменным антипрегарным покрытием сковородки и не вредные и хорошие. У нас такая, покупала там же где и посуду в Виннице. Ее можно в посудомойке мыть и мешать обычной ложкой, ей ничего не будет. А еще у нее есть индикатор который показывает что сковородка готова к работе, что удобно, а то у меня всегда с этим проблемы почему-то:)
Знаю точно что с каменным антипрегарным покрытием сковородки и не вредные и хорошие. У нас такая, покупала там же где и посуду в Виннице. Ее можно в посудомойке мыть и мешать обычной ложкой, ей ничего не будет. А еще у нее есть индикатор который показывает что сковородка готова к работе, что удобно, а то у меня всегда с этим проблемы почему-то:)
А как называется фирма производитель? Надо сковородка, Tefal не хочу. Чтоб не пригорала, и не вредная надо.