Что из консервантов лучше использовать в сдобе? У нас есть проблема, очень быстро вся сдоба портится. Уже меняли компоненты, производителя муки и всего остального, но толка нет. Видимо, без консервантов не обойтись. Что брать, чтобы вкус хуже не стал?
Зайдите к продавцу пищевых добавок, сейчас там выбор огромный, на все случаи жизни. Вы подробнее у НЕОС ИНГРЕДИЕНТС все это можете посмотреть. Вот все, что на сайте представлено, можете использовать без опасения испортить продукт. Более дешевые аналоги искать не советую, тут все добавки сертифицированные, а вот те, что дешевле, как раз могут иметь химический привкус.