Здесь на сайте есть советы по поводу модельного портфолио в Москве https://bagmutskiy.com/blog/portfolio-modeli/ Возможно, что вам это поможет понять, как всё должно выглядеть. А что касается фотографов, то сейчас много хороших и опытных специалистов можно найти. Вам на какое время нужно? Фотосессию хотите?
Фотографиями для модельного агентства должен заниматься фотограф, которые смыслит в таких вещах. Любой фотограф не подойдет вам. Лучше спросить у знакомых.