Конкурс:Наши детки

[Tатуся]

Вы, конечно, можете вести упорную борьбу за "непоедание" лакомства, но гостей-то своих все-таки побалуйте чем-нибудь вкусненьким. Например, приготовленными собственными умелыми ручками свежими фруктами в шоколаде. Представляете, сколько комплиментов вы услышите? Ведь что там греха таить, только при упоминании этого сладкого слова начинают течь слюнки, а уж если вдохнуть чудесный запах горячего шоколада... Короче, он — настоящая "вкусная отдушина" в несладких наших буднях. И вы хотите от нее отказаться? А зря! И пусть диетологи убеждают нас, что он вреден, — это не так!

Шоколад действительно невероятно полезен, в умеренных дозах, конечно. Его "шоколадная тайна" состоит в том, что наряду с витаминами В1, В2, РР, Р, провитамином А и солями магния, калия, натрия, железа и кальция в шоколаде есть еще и 40% кофеина. Кроме того, масло какао, благодаря которому лакомство действительно тает во рту, признано одним из лучших средств в борьбе с ангиной, ведь в его состав входят стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и линоленовая кислоты, известные своими дезинфицирующими и смягчающими свойствами. А олеиновая кислота способствует еще и успешному снижению содержания холестерина в крови.

Ежедневное употребление небольших порций шоколада благоприятно сказывается и на работе кровеносных сосудов, что в свою очередь очень хорошо для здоровья сердца. Правда, такое действие оказывает не любой шоколад, а лишь тот, в процессе изготовления которого было сохранено большое количество флавоноидов — природных антиоксидантов, содержащихся в какао. Было установлено, что маленький кусочек темного шоколада содержит такое же количество флавоноидов, как 6 яблок, 5 чашек чая, 28 стаканов белого вина или 2 стакана красного.
Мало того, в результате тщательных исследований ученые выяснили, что действие шоколада подобно действию небольших доз аспирина — и тот и другой снижают вероятность образования тромбов. Однако шоколад вовсе не заменяет аспирин, так как действие их различно. Тем же, кто с радостью хотел бы заменить горькое лекарство на сладкое, врачи настоятельно рекомендуют не увлекаться подобным самолечением, а следовать их назначениям!
А еще в шоколаде, как впрочем, в помидорах и во многих фруктах, есть компонент под названием фенилэтиламин, который повышает настроение. Прибавьте к этому то, что шоколад стимулирует выделение серотонина — гормона радости, и вы поймете, почему он доставляет столько вкусного удовольствия.