Конкурс:Дизайн Гостинной

[Tатуся]

Овсянка — это овсяные хлопья ("Геркулес" или "Экстра"). Она содержит более 50% углеводов, около 12% белка. Кроме того, ее клетчатка богата липотропными веществами (лецитином, холином, линолевой кислотой), которые облегчают переработку пищи. Овсяные хлопья обволакивают слизистую желудка. При употреблении овсянки в крови быстро снижается холестерин. Если замочить ее в термосе на ночь, то к утру можно употреблять в сыром виде. Еще лучше - с яблоками, медом, грецкими орехами, изюмом.
Например, получится прекрасное блюдо, если смешать 6 столовых ложек размельченного "Геркулеса", 200 г тертых яблок, 2 столовых ложки жидкого меда, 15 грецких орехов и 1 столовую ложку изюма.

Гречиха является полноценной заменой мяса. Основную ее часть составляют хорошо растворимые белки. Много в ней железа, кальция, фосфора. Яблочная и лимонная кислоты, содержащиеся в гречихе, ускоряют усвоение пищи. Для приготовления гречневой каши хорошо промыть ее и поджарить немного на сковородке, затем залить ее кипятком (1:5). Сковородку закрыть и поставить в духовку. К блюду из гречки желательно добавлять овощи. В лечебных целях успешно используют цветки гречихи для удаления густых мокрот из бронхов и для смягчения сухого кашля. Пьют чай из отвара цветков (40 г на 1 л воды). Сухая гречневая мука, просеянная через густое сито, считается хорошей присыпкой для гноящихся ран.

[Tатуся]

Рис - кладовая витаминов и многих других ценных веществ. Для лечебных целей нужно использовать только неочищенный рис, который не лишен зародышевой части. При его приготовлении самое главное - сохранить минеральные вещества. Например, взять 2 кг риса, поместить его в 5-литровую эмалированную кастрюлю и ежедневно промывать, а после промывания - заливать чистой водой. Промывать рис необходимо до тех пор, пока вода не станет прозрачной (примерно в течение 5-6 дней). После этого его следует просушить и положить в бумажный пакет. Для приема - сварить 2 столовые ложки высушенного риса в кипящей воде (воду необходимо хотя бы один раз поменять). Когда рис будет готов, промыть его кипяченой водой. Есть рис нужно натощак и в теплом виде. Лечение будет более результативным, если за час до него съесть пару яблок. Вымытый рис - это лекарство, а не пища. Срок лечения рисом не должен превышать трех месяцев.
И все же следует отметить, что клетчатка злаковых культур усиливает выведение различных жизненноважных для организма витаминов и микроэлементов.
Всеми перечисленными выше полезными свойствами обладает и фруктовая клетчатка, но при этом она осуществляет более важное влияние на организм человека: устраняет нарушения, которые возникают при употреблении пищи, бедной клетчаткой, и не только не выводит из организма, но и значительно увеличивает содержание в нем витаминов и микроэлементов. Поэтому роль фруктов в нашем питании незаменима. Защитные действия витаминов и микроэлементов замедляют процесс старения, оказывают положительное влияние на все процессы в организме.
Хочется добавить, что в последнее время появилась возможность получать дополнительную фруктовую клетчатку посредством использования "фруктовых таблеток". Их производят из клетчатки фруктов с добавлением кукурузного крахмала и лактозы. Такие пищевые добавки имеют несомненную пользу. Они не содержат добавок сахара, содержат мало калорий и восполняют натуральным способом потерю водорастворимых витаминов и микроэлементов. Их можно употреблять с грудного возраста.

[zoia0]

Ем крупы и считаю их полезными рад узнал кое что новое