Способы приготовления продуктов, жарим, варим, парим .. + и -
само полезно готовить на пару тогда все полезные свойства сохраняются
в принципе могу сказать мне нравится пища приготовленная на пару, но готовлю я ее к сожалению не часто
а вот чаще жаришь, на подсолнечном масле
вот интересно насколько оно вредно или полезно, и еще интересно по поводу посуды узнать, полезна или вредна, например те же сковородки с тефлоновым покрытием, пишите если что знаете или если что нароете
По поводу тефлонового покрытия есть различные мнения, поэтому я на всякий случай покупаю, с керамическим, оно точно безобидно, на этом покрытии даже можно жарить без масла, ничего не прилипает. Я в последнее время готовлю в основном в мультиварке, у меня Редмонд с функцией скороварки, в ней можно быстренько овощи приготовить и на пару, и просто потушить, в режиме скороварки варю холодец из курицы или индейки - очень вкусное и диетическое блюдо.
Я тоже пользуюсь мультиваркой,без нее уже как без рук),
сковородками можно сказать совсем не пользуюсь, а для разогрева использую микроволновку.