Форум, знакомства, фото, чат, общение

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Приглашаем Информационных Партнеров!
> Случайные изображения












> Поделись рецептом

, что любите готовить?
VuGa
сообщение 31.3.2006, 17:01
Сообщение #1


Бывалый Пользователь
***

Группа: Рыбка
Сообщений: 110
Регистрация: 25.3.2006
Пользователь №: 45



Предлогаю поделится рецептом. Например скоро тепло........шашлыков или вообще что можно приготовить на огне и гриле......летних салатиков или закусок......рецепт горячего бутерброда.....или яичницы.......салатика.......а может быть у кого-то есть фирменное блюдо.......
Скоро пасха! smile.gif
Рецепт пасхи или кулича будет кстати! а может как и чем красить яйца куриные кто посоветует


--------------------
Мы pазучились делать глупости, значит мы состаpились.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
8 страниц V  < 1 2 3 4 5 6 7 8 >  
Start new topic
Ответов (40 - 59)
CAHEKC
сообщение 18.4.2006, 19:56
Сообщение #41


чукча
*******

Группа: Рыбка
Сообщений: 713
Регистрация: 8.3.2006
Из: -за угла
Пользователь №: 9



в походных сполшная грязь и дизинтирия. шурпа с кишечными палочками мине не нравица изначальноsmile.gif


--------------------
Кто роет другому яму - тот молдаванин на кладбище :)
***

Я ненавижу писать письма! Кто еще ненавидит писать письма? Давайте переписываться!
***

Тайный Руководитель Отдела Склок Неорганизованной Балашихинской Группировки
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ccucumber
сообщение 28.4.2006, 13:32
Сообщение #42


Бывалый Пользователь
***

Группа: Рыбка
Сообщений: 198
Регистрация: 18.4.2006
Из: Москва
Пользователь №: 101



..Ага ..как ни странно но соглашусь с тобой ....

нам что нибудь попроще ..по-домашнее :-)


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alika
сообщение 12.5.2006, 19:21
Сообщение #43


Опытный Пользователь
****

Группа: Рыбка
Сообщений: 210
Регистрация: 24.3.2006
Из: берегов Балтийского моря
Пользователь №: 42



Мы тут много про рыбу говорили... smile.gif
Так вот простые и незатейливые рецепты в духовке:

Для рыбы со специфическим запахом подходит рецепт: выкладываете на блюдо для запекания, под рыбу и на нее кладете репчатый лук кольцами, сверху майонез и в духовку.

Для нежной рыбы (карп например) - сметану смешиваете с чесноком (чуть-чуть чеснока), намазываете щедро рыбу, заворачиваете в фольгу и тоже в духовку.

Красная рыба : кусок слегка обжариваете (что бы закрыть поры), сверху посыпаете измельчённым укропом, солью, можно поперчить молотым красным сладким перцем(тогда цвет красивый получается), при желании можно сбрызнуть лимончиком, затем сверху немного сыра и в духовку.

Есть ещё такой рецепт для форели...но это уже на любителя!!!!:-)))
Режим форель на кусочки, солим и перчим по вкусу (опять же либо красным сладким перцем,либо обычным чёрным), укладываем на сковороду, наливаем белое сухое вино до половины толщины рыбки и на сильный огонь, уменьшим как закипит, держим 5 мин.Потом накрываем крышкой еще на 5-10 мин в зависимости от толщины куска. И ваша рыбка готова,вкусна и полезна.

Приятного аппетита!!! smile.gif


--------------------
Лучше проиграть от избытка самолюбия...чем недостатка самоуважения!!!!..(У.Шекспир)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Галадриэль***
сообщение 19.5.2006, 19:52
Сообщение #44


Интересующийся Пользователь
**

Группа: Рыбка
Сообщений: 90
Регистрация: 30.3.2006
Пользователь №: 54



а я лучче про мяско напишуsmile.gif
Мясо-свинина - 1 кг, кусок, чтобы на отбивные можно, без жилок и хрящей
Морковь на глаз
Луковица - 1 большая или 2 средних
Майонез - 1 - 250 гр.пачка

Мясо нарезаем на отбивные, отбиваем, солим перчим, специи, потом на противень и чуть чуть каждый кусочек айонезом намазть, и лставить мариновать с полчасика, в это время на крупной терке натираем морковь, много, и лук на полукольца режем, овощи перемешиваем и заливаем майонезом, и еще раз перемешиваем, и выкладываем толстым слоем на промаринованное мясо и в духовку на 40-50 минут, такая вкуснятина, за уши не оттащишьsmile.gif


--------------------
цАлую всех с разбегу в деснА, учите албанский:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Арвин
сообщение 15.6.2006, 11:47
Сообщение #45


Знаток
*******

Группа: Рыбка
Сообщений: 620
Регистрация: 12.3.2006
Из: Бутовский лес
Пользователь №: 21



исходные продукты:
морковь, баклажаны, кабачки, болгарский перец, цветная капуста, брокколи (овощи выбирайте по своему усмотрению) В японских ресторанах это в основном:морковь, кабачки, баклажаны и перец.
кукурузное масло (думаю можно и подсолнечное)
1стакан пшеничной муки
1\2 стакана кукурузной муки (мне больше нравицца, когда кукурузной муки больше)
300мл газированной воды, холодной
соль, перец.

муку просеять и замесить тесто на газированной воде до состояния жидкой сметаны
в глубокой кастрюле сильно разогреть кукурузное масло, овощи тонко порезать, кусочки овощей обмакивать в тесто и в кипящее масло на 3-4мин. Смотрите, чтобы не пригорели. Они должны быть хрустящими и золотистыми. Приготовленные овощи выкладывать на тарелку, застеленную бумажной салфеткой(чтобы масло лишнее впиталось). Поливать соевым соусом

Сообщение отредактировал Арвин - 15.6.2006, 11:56


--------------------
Si vis pacem para bellum
Go to the top of the page
 
+Quote Post
CAHEKC
сообщение 15.6.2006, 13:15
Сообщение #46


чукча
*******

Группа: Рыбка
Сообщений: 713
Регистрация: 8.3.2006
Из: -за угла
Пользователь №: 9



блюдо Арвин как я понимаю называется овощная темпура (японская кухня) ?smile.gif


--------------------
Кто роет другому яму - тот молдаванин на кладбище :)
***

Я ненавижу писать письма! Кто еще ненавидит писать письма? Давайте переписываться!
***

Тайный Руководитель Отдела Склок Неорганизованной Балашихинской Группировки
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Арвин
сообщение 15.6.2006, 13:25
Сообщение #47


Знаток
*******

Группа: Рыбка
Сообщений: 620
Регистрация: 12.3.2006
Из: Бутовский лес
Пользователь №: 21



угадал biggrin.gif см. тему СУШИ


--------------------
Si vis pacem para bellum
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liza
сообщение 20.7.2006, 12:56
Сообщение #48


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 1349
Регистрация: 29.3.2006
Из: Москва
Пользователь №: 52



Цитата(CAHEKC @ Jun 15 2006, 10:15 AM) *
блюдо Арвин как я понимаю называется овощная темпура (японская кухня) ?smile.gif



Зем...а ты гурман оказываиццо?! smile.gif


--------------------
Некоторые люди убеждают, что пробились наверх, хотя на самом деле они туда всплыли

Мнения автора могут не совпадать с его точкой зрения.

Эгоист - это человек который больше думает о себе, чем обо мне
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 13.3.2007, 15:18
Сообщение #49


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Салат:
Листовой салат
Банка резанных ананасов
зелень
отварная куриная грудка или креветки
майонез


смешать в любых пропорциях, не солить

Быстро, оригинально, некаллорийно


Слоёный очень каллорийный и вкусный салат.
1. жарите грибы в сметане с ложкой муки
2. Жарите любую рыбу и отделяете от костей
2. жарите лук с морковью

Укладываете на блюдо как селёдку под шубой, рыба, поджарка, грибы одинаковыми слоями(каждый слой по 2 раза) в одной и той-же последовательности, лук с морковкой очень тонко, каждый слой смазываете !тонким слоем майонеза, сверху посыпать тёртым сыром.

Кальмары:

Отварить рис, яйца, пожарить грибы.

Яйца очень мелко порезать, ветчину или с/к колбасу тоже, смешать с грибами, рисом, и добавить тёртый сыр, который легко плавится по объёму примерно одну треть от всей получившегося фарша и снова очень хорошо перемешать.

Почистить кальмары, не забыть отделить тонкую плёночку и снаружи и изнутри так, чтобы они остались целыми, "уши" можно отрезать, можно оставить.

Каждый сырой кальмар набить получившимся фаршем (они хорошо тянутся) и уложить(не поставить) на противень, сверху посыпать тёртым пармезаном или советским(любым твёрдым) сыром и поставить в разогретую духовку до золотистой сырной корочки.


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liza
сообщение 13.4.2007, 16:10
Сообщение #50


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 1349
Регистрация: 29.3.2006
Из: Москва
Пользователь №: 52



Суп из крапивы я пробовала...
а к-нить пробовал салат из одуванчиков? Расскажите, а?smile.gif)))


--------------------
Некоторые люди убеждают, что пробились наверх, хотя на самом деле они туда всплыли

Мнения автора могут не совпадать с его точкой зрения.

Эгоист - это человек который больше думает о себе, чем обо мне
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 19.4.2007, 13:16
Сообщение #51


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Последнее время стала готовить томатные соусы сама- здорово.

1. Подсол.масло-2стол.ложки
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Сладкий молотый перец-1-1.5ч.л.
4. Орегано-0.5. ч.л.
5. Базилик-0.5.ч.л.
6. Острый перец любой (чёрный, красный, сколько любите.
7. Томатная паста - 3-4 ст.л. с горкой.
8. Уксус 9% 1ч.л.
9. Сахар 1 ч.л.
10 соль 0.5ч.л.

На сковороде разогреть масло, добавить мелко рубленый чеснок, размешать, через минуту все специи, размешать, через полминуты томат, сахар, соль, уксус и быстро всё мешать, пока не закипит - готово smile.gif

Для ленивых Всё то же самое только в двойном количестве положить в стекл. банку с томатной пастой, вытащив оттуда примерно столовую ложку самой пасты, хорошо перемешать и в микроволновку, пока не закипит, и ещё раз перемешать. - готово опять smile.gif

И к спагетти и к мясу отлично идёт.

Классное в этих рецептах, что состав специй можно варьировать по своему вкусу, а получается продукт долгого хранения без искусственных консервантов, красителей и пищевых добавок(В хорошую томатную пасту их не добавляют), со вкусом, который действительно нравится, и нет ощущения, что чего-то не хватает, как с покупными соусами.


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 24.4.2007, 10:43
Сообщение #52


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Морская капуста (МК далее) (за основу берётся любая консервированная или развесная морская капуса).

Ингридиенты: МК 200г, два варёных яйца, лук, сухарики, майонез, соль.
Яйца и лук порезать, смешать с остальным, есть сразу, пока сухарики не размокли.

Ингридиенты: МК 200г, соевый соус, чеснок 2 зубчика, масло подсолн. 2-3ст.ложки.
В кипящее масло на несколько секунд бросить мелко порубленный чеснок и сразу вылить это в капусту, заправить соевым соусом.

Ингридиенты: МК 200г, одно варёное яйцо, один кальмар, лук, соль.
Кальмар либо отварить, либо замочить на 2 часа в 9% уксусе, потом всё кроме капусты порезать и смешать, заправить либо маслом, либо майонезом. (Если кальмар из уксуса - маслом вкуснее), здесь же кальмар можно заменить на креветок, жареную или отварную куриную грудку, солёную сёмгу или горбушу.

Ингридиенты: МК 400г, жареная рыба без костей, жареная морковь с луком, отварной рис, соль, майонез.

Уложить в блюдо тонкими слоями чередуя их в любой последовательности, слой риса покрывать майонезом.


На сегодня всё, потом может ещё выложу, их у меня много. wink.gif


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Базилика_Устрица
сообщение 24.4.2007, 11:03
Сообщение #53


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 1322
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 100



[quote name='zvyozdo4kavip' date='Apr 24 2007, 07:43 AM' post='18028']
Морская капуста (МК далее) (за основу берётся любая консервированная или развесная морская капуса).

Ингридиенты: МК 200г, два варёных яйца, лук, сухарики, майонез, соль.
Яйца и лук порезать, смешать с остальным, есть сразу, пока сухарики не размокли.

Ингридиенты: МК 200г, соевый соус, чеснок 2 зубчика, масло подсолн. 2-3ст.ложки.
В кипящее масло на несколько секунд бросить мелко порубленный чеснок и сразу вылить это в капусту, заправить соевым соусом.

Ингридиенты: МК 200г, одно варёное яйцо, один кальмар, лук, соль.
Кальмар либо отварить, либо замочить на 2 часа в 9% уксусе, потом всё кроме капусты порезать и смешать, заправить либо маслом, либо майонезом. (Если кальмар из уксуса - маслом вкуснее), здесь же кальмар можно заменить на креветок, жареную или отварную куриную грудку, солёную сёмгу или горбушу.

Ингридиенты: МК 400г, жареная рыба без костей, жареная морковь с луком, отварной рис, соль, майонез.

Уложить в блюдо тонкими слоями чередуя их в любой последовательности, слой риса покрывать майонезом.
На сегодня всё, потом может ещё выложу, их у меня много. wink.gif
Тип, такие суси по-русски))) Прикольно...Надо будет попробовать...

Очень нравится простой салатик...Я бы назвала "по-быстрому" на ужин...Пара-тройка томатов, 2 зубчика чеснова (выдавить или мелко нашинковать), базилик (можно добавить еще прованские травки), оливковое маслов и любителям щепотка соли....вещь)

Если к этой "веШчи" добавить тертый сыр и заправить майонезом, то получатся такие ленивые фаршированные помидоры))


Еще могу поделиться простым таким нашим семейным наворотиком-заворотиком..Может уже и делилась, не помню...
Фарш любой: можно обычные сосиски мелко нашинковать или через мясорубку пропустить, притушить с мелко нарубленными томатами...Добавить томатный кетчуп для солидности...Приправить травками (базилик, прованские или итальянские травы, приправа для пиццы и запеканок)
Выложить все это тонким слоем на армянский лаваш (тонкий пресный хлеб), посыпать тертым твердым сыром (Пармезан подойдет), свернуть рулетиком, порезать на симпотные ромбики и обжарить с двух сторон.....Мои мальчики очень любят...
Кстати, фарш в отдельном виде можно использовать с итальянской пастой....


--------------------
Устал? Увелич нагрузку:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 24.4.2007, 11:24
Сообщение #54


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Меня папа с детства приучил к самому простецкому, но он и сейчас мой любимый, салату:
Очень спелые тёмно красные помидоры порезать, посолить, добавить сметану - всё.

Иногда я туда ещё зелень или чеснок, или просто чёрный молотый перец добавляю.

Да вообще помидоры спелые и тёмно-красные - вещь сама по себе, их можно просто помыть и слопать без ничего biggrin.gif , я их обожаю и частенько летом вместо фруктов ем так. smile.gif


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 24.4.2007, 11:38
Сообщение #55


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Ещё про рыбу, недавно сама придумала понравилось.
В равных пропорциях смешать горчицу, майонез, посолить и добавить сахара столько-же, сколько соли, потом добавить либо орегано, либо мелко рубленный лимон с кожурой, очень щедро обмазать(просто обложить со всех строн) этим рыбу, завернуть в бумагу для запекания (как конфетки, чтобы ничего не вытекало, потому как ну очень щедро обмазыватьнадо) и в духовку до готовности. Подходит для любой суховатой рыбы.

Сообщение отредактировал zvyozdo4kavip - 24.4.2007, 11:39


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Базилика_Устрица
сообщение 24.4.2007, 12:38
Сообщение #56


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 1322
Регистрация: 17.4.2006
Пользователь №: 100



Цитата(zvyozdo4kavip @ Apr 24 2007, 08:24 AM) *
Меня папа с детства приучил к самому простецкому, но он и сейчас мой любимый, салату:
Очень спелые тёмно красные помидоры порезать, посолить, добавить сметану - всё.

Иногда я туда ещё зелень или чеснок, или просто чёрный молотый перец добавляю.

Да вообще помидоры спелые и тёмно-красные - вещь сама по себе, их можно просто помыть и слопать без ничего biggrin.gif , я их обожаю и частенько летом вместо фруктов ем так. smile.gif

Не говори...Помидоры без сахара и соли - могу слопать сколько есть...Люблю с детства))


--------------------
Устал? Увелич нагрузку:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liza
сообщение 24.4.2007, 12:42
Сообщение #57


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 1349
Регистрация: 29.3.2006
Из: Москва
Пользователь №: 52



И я - ОБОЖАЮ их..особенно в простецком салате - помидор+лук репка+ соль+деревенское масло подсолнечное smile.gif) И сок томатный тож smile.gif))
тока не всякий...у нас приезжают на рынок товарищи из Владимира....вот у них трехлитровая банка 100 ре стоит .... чуть ли не залпом эту вкуснятину выпить хочется....никакие соки из пакетов не сравнятся smile.gif))) Ежели тока с самодельным сравнивать /у меня мама с папой в том году заморочились - самодельный делали....тож - не оторваццо/ smile.gif


--------------------
Некоторые люди убеждают, что пробились наверх, хотя на самом деле они туда всплыли

Мнения автора могут не совпадать с его точкой зрения.

Эгоист - это человек который больше думает о себе, чем обо мне
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 24.4.2007, 13:08
Сообщение #58


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Цитата(Liza @ Apr 24 2007, 01:42 PM) *
И я - ОБОЖАЮ их..особенно в простецком салате - помидор+лук репка+ соль+деревенское масло подсолнечное smile.gif) И сок томатный тож smile.gif))
тока не всякий...у нас приезжают на рынок товарищи из Владимира....вот у них трехлитровая банка 100 ре стоит .... чуть ли не залпом эту вкуснятину выпить хочется....никакие соки из пакетов не сравнятся smile.gif))) Ежели тока с самодельным сравнивать /у меня мама с папой в том году заморочились - самодельный делали....тож - не оторваццо/ smile.gif

Выложи рецептик во вкусностях. rolleyes.gif


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liza
сообщение 24.4.2007, 13:20
Сообщение #59


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 1349
Регистрация: 29.3.2006
Из: Москва
Пользователь №: 52



Рецептик сока?

Сообщение отредактировал Liza - 24.4.2007, 13:20


--------------------
Некоторые люди убеждают, что пробились наверх, хотя на самом деле они туда всплыли

Мнения автора могут не совпадать с его точкой зрения.

Эгоист - это человек который больше думает о себе, чем обо мне
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zvyozdo4kavip
сообщение 24.4.2007, 13:25
Сообщение #60


Супер-Мега Знаток
********

Группа: Рыбка
Сообщений: 2549
Регистрация: 15.12.2006
Из: Москва САО
Пользователь №: 1277



Цитата(Liza @ Apr 24 2007, 02:20 PM) *
Рецептик сока?

Ну да, как его консервировать, что туда добавлять, чтобы банки не вздувались, и сам сок не портился.


--------------------
Человек с гипертрофированным чувcтвом справедливости.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

8 страниц V  < 1 2 3 4 5 6 7 8 >
Reply to this topicStart new topic

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 14:26

Поделись рецептом - Форум




Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

forum.ribca.net | Web Дизайн: WonderWorker | http://Ribca.Net