Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум _ Рецепты _ Японская кухня в домашних условиях

| | |

Автор: Рысь 12.9.2007, 22:20

давече делала дома роллы. кому интересно как - пишите - расскажу.

результат:

возник вопрос. вот васаби я в продаже в супермаркетах видела, хотелось бы ещё маринованный имбирь докучи, но его мой зоркий глаз на прилавках не нашел.

сам вопрос:

где в москве можно купить маринованный имбирь?

Автор: Арвин 13.9.2007, 6:39

В Патэрсоне и в Седьмом континенте можно кпить имбирь маринованный. Ната, молодец! Сколько по времени длится готовка?

Автор: Liza 13.9.2007, 10:32

Кста....есть же еще магазины Якитория...там можно купить всио

Автор: Рысь 13.9.2007, 20:46

Цитата(Арвин @ 13.9.2007, 7:39)

кстати быстро, готовить можно из чего угодно, лишь бы были нори и рис. рис покупали специальный, варится 12 минут, а потом чтоб быстрее остывало половину сваренного риса водой промыла

) холодной... и смешала с теплым.
единственная засада это свернуть в рулетик без коврика, хотя коврик этот самый тож не панацея

а так как я проф. кондитер , то любые рулеты кручу профессионально

Автор: Рысь 13.9.2007, 20:49

Цитата(Liza @ 13.9.2007, 11:32)

Кста....есть же еще магазины Якитория...там можно купить всио

не Мах якитория это не тикава, я в перекрестке нашем искала - не нашла, на выходных ещё пошарю в магазах которые Оля посоветовала

Автор: ОГДОФ 18.9.2007, 21:20

ну так как ты делала напишииииииииииииииииииииииииииииии
а я те песенку!

Автор: Монетка 19.9.2007, 8:33

рецепт в студию!!!!

Автор: Рысь 19.9.2007, 20:48

сварить рис:) ну так чтоб лепился... у меня был специательный, для суши, названия не скажу бо не помню. пока рис варится приготовить уксус. я все брала на глаз, примерно 3 столовые ложки уксуса нагрела так чтоб тока не закипал, и растворила в нем щепотку сахара и немного соли(говорят можно заменить белым сухим вином, но вкус пострадает).
приготовленный уксус вылила в сваренный рис, перемешала, оставила остывать.

нарезала соломкой огурец свежий(без кожуры), огурец соленый, крабовые палочки, твердый сыр, селедку матиас классическую.

на стол положила лист бумаги А4, на него лист нори, тонким слоем на пол листа размазала рис, по центру половинки с рисом выложила для одного вида сол. огурец и селедку, для второго крабочки, сыр, свежий огурец, свернула, не разрезая на дольки положила в холодильник чтоб пропитались нори.

вобще во внутрь можно ложить все что угодно, лишь бы сочитались продукты:)